नाम: निज्जा रिज़र्वा DOCG विटिग्नो: 100% बारबेरा अल्कोहल: 15° फार्मेटो: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंबरसेली (एटी), पिएमोन्ते, इटली विवरण: वाइनमेकिंग पारंपरिक तरीके से की जाती है, 28-30 °C पर 15-18 दिनों के लिए तापमान नियंत्रित में किण्वन और हल्की मैसेरेशन के साथ। 12 महीनों के लिए लकड़ी के बैरल में परिपक्वता, फिर 6 महीनों के लिए बोतल में। यह एक बड़े ढांचे, अच्छी शैली का और दीर्घकालिक aging का महान संभावनाओं वाला शराब है। रंग लाल है, नाक में यह परिपक्व लाल फल और तंबाकू के नोटों के साथ तीव्र है। मुंह में यह पूर्ण, गाढ़ा है, जिसमें परिपक्व चेरी, तंबाकू और एक नाजुक मसालेदार समाप्ति के नोट हैं। मांस या रिसोट्टो, लाल मांस, भुना, ग्रिल्ड, ब्रैसेड और अच्छी परिपक्वता के पनीर के पहले पाठों के साथ मेल खाने की सिफारिश की जाती है, ध्यान करने के लिए भी यह एक उत्कृष्ट शराब है। अनुशंसित तापमान: 16-18° C.
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नाम: निज्जा रिज़र्वा DOCG विटिग्नो: 100% बारबेरा अल्कोहल: 15° फार्मेटो: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंबरसेली (एटी), पिएमोन्ते, इटली विवरण: वाइनमेकिंग पारंपरिक तरीके से की जाती है, 28-30 °C पर 15-18 दिनों के लिए तापमान नियंत्रित में किण्वन और हल्की मैसेरेशन के साथ। 12 महीनों के लिए लकड़ी के बैरल में परिपक्वता, फिर 6 महीनों के लिए बोतल में। यह एक बड़े ढांचे, अच्छी शैली का और दीर्घकालिक aging का महान संभावनाओं वाला शराब है। रंग लाल है, नाक में यह परिपक्व लाल फल और तंबाकू के नोटों के साथ तीव्र है। मुंह में यह पूर्ण, गाढ़ा है, जिसमें परिपक्व चेरी, तंबाकू और एक नाजुक मसालेदार समाप्ति के नोट हैं। मांस या रिसोट्टो, लाल मांस, भुना, ग्रिल्ड, ब्रैसेड और अच्छी परिपक्वता के पनीर के पहले पाठों के साथ मेल खाने की सिफारिश की जाती है, ध्यान करने के लिए भी यह एक उत्कृष्ट शराब है। अनुशंसित तापमान: 16-18° C.
