नाम: निज्जा संविधान: निज्जा DOCG रिजर्वा अंगूर: 100% बारबेरा एल्कोहल: 15.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: स्कपाचिनो (एटी), पिएमोंटे, इटली परिस्कार: 92/100 जेम्स सुक्लिंग विवरण: अंगूर ऐतिहासिक दाख की बारी से आते हैं जो तेनुता एद इन्सिसा स्कपाचिनो में स्थित है, जिसे 1961 में लगाया गया था। अंगूर के हाथ से चयन के बाद, आमतौर पर अक्टूबर के पहले और दूसरे सप्ताह के बीच, अंगूर को उसी दिन की शाम को कुचल दिया जाता है और इसे नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील के टैंकों में किण्वन के लिए रखा जाता है। शराब की किण्वन समाप्त होने के बाद, इसे लगभग 30 महीनों के लिए फ्रेंच ओक के 25HL बैरल में वृद्धी के लिए रखा जाता है। बॉटलिंग के बाद, शराब बोतल में वृद्धी शुरू करती है। अंगूर की विशिष्ट लाल फलों की गंध तीव्र और जटिल होती है, जो जामुन, चेरी और हल्की लकड़ी की गंध की यादें देती है। गहरा बैंगनी रंग। स्वाद में यह मजबूत, भरा हुआ लेकिन लंबे और सुखद फिनिश के साथ संतुलित होता है। सफेद ट्रफल तजारिन, तले हुए चैंपिनों या ब्रेज़ेटो के साथ आज़माने के लिए।
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नाम: निज्जा संविधान: निज्जा DOCG रिजर्वा अंगूर: 100% बारबेरा एल्कोहल: 15.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: स्कपाचिनो (एटी), पिएमोंटे, इटली परिस्कार: 92/100 जेम्स सुक्लिंग विवरण: अंगूर ऐतिहासिक दाख की बारी से आते हैं जो तेनुता एद इन्सिसा स्कपाचिनो में स्थित है, जिसे 1961 में लगाया गया था। अंगूर के हाथ से चयन के बाद, आमतौर पर अक्टूबर के पहले और दूसरे सप्ताह के बीच, अंगूर को उसी दिन की शाम को कुचल दिया जाता है और इसे नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील के टैंकों में किण्वन के लिए रखा जाता है। शराब की किण्वन समाप्त होने के बाद, इसे लगभग 30 महीनों के लिए फ्रेंच ओक के 25HL बैरल में वृद्धी के लिए रखा जाता है। बॉटलिंग के बाद, शराब बोतल में वृद्धी शुरू करती है। अंगूर की विशिष्ट लाल फलों की गंध तीव्र और जटिल होती है, जो जामुन, चेरी और हल्की लकड़ी की गंध की यादें देती है। गहरा बैंगनी रंग। स्वाद में यह मजबूत, भरा हुआ लेकिन लंबे और सुखद फिनिश के साथ संतुलित होता है। सफेद ट्रफल तजारिन, तले हुए चैंपिनों या ब्रेज़ेटो के साथ आज़माने के लिए।
