मद्य-परंपरा में, विभिन्न अंगूरों के मिश्रण से बनी वाइन का उत्सव मनाया जाता है। यह अंगूरबाग, जो चूना-युक्त चिकनी ढलान वाली भूमि पर स्थित है, कई किस्मों की उपस्थिति का दावा करता है: 25% Marsanne, 25% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Vermentino, 15% Maccabeu और 10% Muscat Petits Grains. विनिफिकेशन के दौरान, पूरी तरह पके हुए गुच्छों की हाथ से कटाई के साथ एक कारीगराना दृष्टिकोण अपनाया जाता है, जिसके बाद हल्की प्रेसिंग और नियंत्रित तापमान पर धीमी किण्वन होती है। वाइन को बोतलबंदी तक बारीक तलछट पर परिपक्व किया जाता है।
मद्य-परंपरा में, विभिन्न अंगूरों के मिश्रण से बनी वाइन का उत्सव मनाया जाता है। यह अंगूरबाग, जो चूना-युक्त चिकनी ढलान वाली भूमि पर स्थित है, कई किस्मों की उपस्थिति का दावा करता है: 25% Marsanne, 25% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Vermentino, 15% Maccabeu और 10% Muscat Petits Grains. विनिफिकेशन के दौरान, पूरी तरह पके हुए गुच्छों की हाथ से कटाई के साथ एक कारीगराना दृष्टिकोण अपनाया जाता है, जिसके बाद हल्की प्रेसिंग और नियंत्रित तापमान पर धीमी किण्वन होती है। वाइन को बोतलबंदी तक बारीक तलछट पर परिपक्व किया जाता है।
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