
ये विग्ने वेक रूप से 40 से 70 वर्षों तक उत्पादित होने वाले वाइन के लिए अपनी भव्य सादगी के लिए जाना जाता है। सिलिकॉन-मिट्टी वाली भूमि का मिकास्चिस्ट्स परिष्कृत वाइन को अद्वितीय विशेषताएं प्रदान करती है। उपयोग किया गया अंगूर 100% मेलन डे बourgogne है। शराबखाने में, प्रक्रिया हाइड्रॉलिक प्रेसिंग और ठंडे स्थैतिक तलन से शुरू होती है। एथेनॉल फ़र्मेंटेशन नियंत्रित तापमान पर होता है, 16 से 17 डिग्री के बीच। इस चरण के बाद, वाइन को 14 महीने के लिए फिनीन उत्सर्जन पर भूमिगत टंकियों में परिपक्व किया जाता है, नैंट क्षेत्र की परंपरा का पालन करते हुए।
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ये विग्ने वेक रूप से 40 से 70 वर्षों तक उत्पादित होने वाले वाइन के लिए अपनी भव्य सादगी के लिए जाना जाता है। सिलिकॉन-मिट्टी वाली भूमि का मिकास्चिस्ट्स परिष्कृत वाइन को अद्वितीय विशेषताएं प्रदान करती है। उपयोग किया गया अंगूर 100% मेलन डे बourgogne है। शराबखाने में, प्रक्रिया हाइड्रॉलिक प्रेसिंग और ठंडे स्थैतिक तलन से शुरू होती है। एथेनॉल फ़र्मेंटेशन नियंत्रित तापमान पर होता है, 16 से 17 डिग्री के बीच। इस चरण के बाद, वाइन को 14 महीने के लिए फिनीन उत्सर्जन पर भूमिगत टंकियों में परिपक्व किया जाता है, नैंट क्षेत्र की परंपरा का पालन करते हुए।
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