Pineau des Charentes (DOC) एक मिस्तेल है, यानी ऐसा वाइन-मस्ट जिसमें Cognac मिलाकर अल्कोहलिक किण्वन को रोक दिया जाता है। Charentes क्षेत्र से उत्पन्न, जो Cognac उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, Pineau des Charentes दो-तिहाई अंगूर के रस और एक-तिहाई फ्रांसीसी ओक की पीपों में परिपक्व Cognac को मिलाकर बनाया जाता है। केवल Cognac के अंगूर-उत्पादक-आसवक, जिन्हें “Bouilleurs de Cru” के रूप में जाना जाता है, इसे बनाने के लिए अधिकृत हैं। हम आपके सामने Pineau des Charentes Rouge प्रस्तुत करते हैं, एक ऐसा अमृत जिसका स्वाद अप्रत्याशित और उदार है। लाल अंगूर का रस कम से कम 24 महीनों तक ओक की पीपों में मैसरे करता है, जिसमें कम से कम 2 वर्षों से परिपक्व Cognac जोड़ा जाता है। प्रतिष्ठित cognac terroir के हृदय में स्थित, Domaine Elisabeth एक अत्यंत प्राचीन पारिवारिक संपत्ति है जिसकी परंपरा 1767 से बिना रुके चली आ रही है।
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Pineau des Charentes (DOC) एक मिस्तेल है, यानी ऐसा वाइन-मस्ट जिसमें Cognac मिलाकर अल्कोहलिक किण्वन को रोक दिया जाता है। Charentes क्षेत्र से उत्पन्न, जो Cognac उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, Pineau des Charentes दो-तिहाई अंगूर के रस और एक-तिहाई फ्रांसीसी ओक की पीपों में परिपक्व Cognac को मिलाकर बनाया जाता है। केवल Cognac के अंगूर-उत्पादक-आसवक, जिन्हें “Bouilleurs de Cru” के रूप में जाना जाता है, इसे बनाने के लिए अधिकृत हैं। हम आपके सामने Pineau des Charentes Rouge प्रस्तुत करते हैं, एक ऐसा अमृत जिसका स्वाद अप्रत्याशित और उदार है। लाल अंगूर का रस कम से कम 24 महीनों तक ओक की पीपों में मैसरे करता है, जिसमें कम से कम 2 वर्षों से परिपक्व Cognac जोड़ा जाता है। प्रतिष्ठित cognac terroir के हृदय में स्थित, Domaine Elisabeth एक अत्यंत प्राचीन पारिवारिक संपत्ति है जिसकी परंपरा 1767 से बिना रुके चली आ रही है।
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