विंटेज एक तीन-चरणीय जलवायु वाला वॉल्ट्ज़ है, जिसमें तीखे, स्पष्ट और निर्णायक विरोधाभास हैं! एक शानदार और शुष्क वसंत, जो तप्त जून में बदलता है; एक शरद जैसी, ठंडी और वर्षामयी गर्मी; एक गर्म, धूपदार और बहुत शुष्क सितंबर... मानो अगस्त का महीना हो। विंटेज की “कुंजी” मिट्टी और अंगूर उत्पादकों के कार्य में है: चॉक, जो अधिक जल-निकास के कारण लाभकारी है, पहाड़ी के मध्य-निचले क्षेत्र में, ने गर्मियों के अतिरिक्त पानी को हटाने और उसके ठहराव को सीमित करने में मदद की... हमारी वाइन-उत्पादन प्रथाएँ, जो लगातार अधिक सद्गुणी बन रही हैं, बहुत महत्वपूर्ण हैं और हमें अंगूरों के संतुलन तथा परिपक्वता की खोज में और आगे बढ़ने देती हैं।
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विंटेज एक तीन-चरणीय जलवायु वाला वॉल्ट्ज़ है, जिसमें तीखे, स्पष्ट और निर्णायक विरोधाभास हैं! एक शानदार और शुष्क वसंत, जो तप्त जून में बदलता है; एक शरद जैसी, ठंडी और वर्षामयी गर्मी; एक गर्म, धूपदार और बहुत शुष्क सितंबर... मानो अगस्त का महीना हो। विंटेज की “कुंजी” मिट्टी और अंगूर उत्पादकों के कार्य में है: चॉक, जो अधिक जल-निकास के कारण लाभकारी है, पहाड़ी के मध्य-निचले क्षेत्र में, ने गर्मियों के अतिरिक्त पानी को हटाने और उसके ठहराव को सीमित करने में मदद की... हमारी वाइन-उत्पादन प्रथाएँ, जो लगातार अधिक सद्गुणी बन रही हैं, बहुत महत्वपूर्ण हैं और हमें अंगूरों के संतुलन तथा परिपक्वता की खोज में और आगे बढ़ने देती हैं।
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