कारीगरी से बना संतरे का शहद। रागूसा क्षेत्र और अग्रिजेंटो क्षेत्र में अप्रैल के महीने में उत्पादित। यह संतरे का शहद तरल अवस्था में लगभग रंगहीन दिखाई देता है, जबकि क्रिस्टलीकृत होने पर यह पुआल-पीला, मोती-सफेद हो जाता है। इसकी मध्यम-निम्न तीव्रता की सुगंध ठीक संतरे के फूलों की याद दिलाती है, पुष्पीय, जबकि मध्यम सुगंधात्मक तीव्रता का इसका स्वाद, पुष्पीय और फल-स्वाद के बीच, चमेली की याद दिलाता है। क्रिस्टलीकरण अक्सर बड़े और रेतीले क्रिस्टलों के साथ, अर्ध-तेज़ गति से होता है और सफेदी की ओर झुकता है। इसे केवल प्राकृतिक उत्पादों के साथ अप्रैल के पहले हफ्तों में निकाला जाता है और छत्तों से शहद को किसी भी ऊष्मा उपचार के बिना अपकेन्द्रीयकरण द्वारा निकाला जाता है ताकि इसकी गुणवत्ता बनी रहे। एक कप चाय को मीठा करने, टोस्ट की हुई रोटी के स्लाइस पर फैलाने और पनीर के साथ लेने के लिए उत्कृष्ट। यह स्पष्ट किया जाता है कि इस पृष्ठ पर वर्णित शहद की घनत्व और रंग से संबंधित जानकारी वर्ष के समय के अनुसार थोड़ी बदल सकती है।
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कारीगरी से बना संतरे का शहद। रागूसा क्षेत्र और अग्रिजेंटो क्षेत्र में अप्रैल के महीने में उत्पादित। यह संतरे का शहद तरल अवस्था में लगभग रंगहीन दिखाई देता है, जबकि क्रिस्टलीकृत होने पर यह पुआल-पीला, मोती-सफेद हो जाता है। इसकी मध्यम-निम्न तीव्रता की सुगंध ठीक संतरे के फूलों की याद दिलाती है, पुष्पीय, जबकि मध्यम सुगंधात्मक तीव्रता का इसका स्वाद, पुष्पीय और फल-स्वाद के बीच, चमेली की याद दिलाता है। क्रिस्टलीकरण अक्सर बड़े और रेतीले क्रिस्टलों के साथ, अर्ध-तेज़ गति से होता है और सफेदी की ओर झुकता है। इसे केवल प्राकृतिक उत्पादों के साथ अप्रैल के पहले हफ्तों में निकाला जाता है और छत्तों से शहद को किसी भी ऊष्मा उपचार के बिना अपकेन्द्रीयकरण द्वारा निकाला जाता है ताकि इसकी गुणवत्ता बनी रहे। एक कप चाय को मीठा करने, टोस्ट की हुई रोटी के स्लाइस पर फैलाने और पनीर के साथ लेने के लिए उत्कृष्ट। यह स्पष्ट किया जाता है कि इस पृष्ठ पर वर्णित शहद की घनत्व और रंग से संबंधित जानकारी वर्ष के समय के अनुसार थोड़ी बदल सकती है।
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