Acetaia Giusti के ऐतिहासिक संग्रह से, मोडेना IGP बाल्सामिक सिरका 3 पदक 1800 के दशक में स्वयं Riccardo Giusti द्वारा बनाया गया था, जो इसे अपने रिश्तेदारों और सबसे विशेष लोगों को भेंट करना पसंद करते थे। यह सिरका पके और सूखे अंगूरों के मस्ट से बनता है, और इस महान गाढ़ेपन तथा मिठास वाले बाल्सामिक में आलूबुखारे की जैम और लाल फलों की सुगंध मिलती है, जो शहद और वेनिला के संकेतों के साथ जुड़ती है। इसे बैरिल्स में परिपक्व किया गया है, जिसमें पहले से परिपक्व बाल्सामिक सिरका जोड़ा गया है, जिसे शताब्दी-पुराने पीपों के समूहों से लिया गया था। यह विभिन्न प्रकार की तैयारियों, मीठे से नमकीन तक, पर कच्चे रूप में मसाला डालने के लिए उत्तम है।
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Acetaia Giusti के ऐतिहासिक संग्रह से, मोडेना IGP बाल्सामिक सिरका 3 पदक 1800 के दशक में स्वयं Riccardo Giusti द्वारा बनाया गया था, जो इसे अपने रिश्तेदारों और सबसे विशेष लोगों को भेंट करना पसंद करते थे। यह सिरका पके और सूखे अंगूरों के मस्ट से बनता है, और इस महान गाढ़ेपन तथा मिठास वाले बाल्सामिक में आलूबुखारे की जैम और लाल फलों की सुगंध मिलती है, जो शहद और वेनिला के संकेतों के साथ जुड़ती है। इसे बैरिल्स में परिपक्व किया गया है, जिसमें पहले से परिपक्व बाल्सामिक सिरका जोड़ा गया है, जिसे शताब्दी-पुराने पीपों के समूहों से लिया गया था। यह विभिन्न प्रकार की तैयारियों, मीठे से नमकीन तक, पर कच्चे रूप में मसाला डालने के लिए उत्तम है।
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