Olio EVO "ṭejiyāskā" non filṭarḍ (500ml) - Sāguāṭo

जैतून का तेल श्रेणी एक का सीधे जैतून से प्राप्त किया गया है और केवल यांतरिक प्रक्रियाओं के माध्यम से। एंटीको फ्रांतोयो डि सागुआटो का नॉन फ़िल्टर्ड एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल टैजियास्का केवल डायनेसी घाटियों के जैतून टैजियास्का से सीधे और केवल प्राप्त किया गया है। यह तेल उन जैतून के कुचलने का परिणाम है जो उसी दिन में इकट्ठा और कुचले गए थे। अलग-अलग समय पर फसल की गई जैतून, नवम्बर से अंत फ़रवरी तक और कंपनी की मिल में कुचले गए। फसल सख्ती से हाथ से, वायवीय फसल उपकरणों के साथ, फेंकी गई जैतून की केवल फलियों को इकट्ठा करने के लिए तैयार की गई जालियों पर की जाती है, और उन फलों को नहीं जो समय के साथ स्वाभाविक रूप से गिरे हैं, जो तेल की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं। कुचलना उस दिन मिल में किया जाता है, ठंडा प्रोसेसिंग के साथ, हमेशा 27°C से नीचे।