डिलेट्टा बियर, बिर्रिफिसियो मैगिस से, एक बहुत ही अच्छी कोल्श है, नरम, मीठी, फलदार और अच्छी तरह संतुलित। डिलेट्टा एक अव्यक्त बियर है, जो बिना छाने और बिना पाश्चुरीकरण के उच्च किण्वन वाली है, सुनहरे रंग की, तालू पर ताजा और इसकी नाजुक विशेषता के कारण अच्छी तरह से संतुलित है, जिसमें सुखद फलदार और हॉप्स के नोट हैं। कोल्श बियर: उच्च किण्वन वाली जर्मन जिसे कोल्श कहा जाएगा, उसके पहले संकेत 874 ई. में ही मिलते हैं और 1250 में कोलोन में एक बियर कार्यालय था जो इसके उत्पादन की निगरानी करता था। यह देखते हुए कि जर्मन उत्पादक परिदृश्य मुख्य रूप से निम्न किण्वन का है, हम एक तरह की उत्पादन दुर्लभता का सामना कर रहे हैं। इस प्रकार की बियर की विशेषताएँ: सफेद और मध्यम स्थायित्व वाली झाग, सुनहरा और साफ रंग, मधुर सुगंध जिसमें शहद और हॉप्स के संकेत हैं, अच्छा समतल और सूखा स्वाद, मध्यम से मध्यम-निम्न शरीर, कार्बोनेशन (बुलबुले, जिसे वाइन में 'परलेज' कहा जाता है) अच्छी तरह से मौजूद है।
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डिलेट्टा बियर, बिर्रिफिसियो मैगिस से, एक बहुत ही अच्छी कोल्श है, नरम, मीठी, फलदार और अच्छी तरह संतुलित। डिलेट्टा एक अव्यक्त बियर है, जो बिना छाने और बिना पाश्चुरीकरण के उच्च किण्वन वाली है, सुनहरे रंग की, तालू पर ताजा और इसकी नाजुक विशेषता के कारण अच्छी तरह से संतुलित है, जिसमें सुखद फलदार और हॉप्स के नोट हैं। कोल्श बियर: उच्च किण्वन वाली जर्मन जिसे कोल्श कहा जाएगा, उसके पहले संकेत 874 ई. में ही मिलते हैं और 1250 में कोलोन में एक बियर कार्यालय था जो इसके उत्पादन की निगरानी करता था। यह देखते हुए कि जर्मन उत्पादक परिदृश्य मुख्य रूप से निम्न किण्वन का है, हम एक तरह की उत्पादन दुर्लभता का सामना कर रहे हैं। इस प्रकार की बियर की विशेषताएँ: सफेद और मध्यम स्थायित्व वाली झाग, सुनहरा और साफ रंग, मधुर सुगंध जिसमें शहद और हॉप्स के संकेत हैं, अच्छा समतल और सूखा स्वाद, मध्यम से मध्यम-निम्न शरीर, कार्बोनेशन (बुलबुले, जिसे वाइन में 'परलेज' कहा जाता है) अच्छी तरह से मौजूद है।
