विवरण

सबसे महत्वपूर्ण इतालवी वाइनों के लिए एक परिचयात्मक मार्गदर्शिका कभी-कभी जिस वाइन का आनंद लेकर घूँट लिया जा रहा हो, उसके बारे में कुछ जानना सुखद होता है। हालाँकि, इतालवी वाइन के बारे में बात करना हमेशा आसान नहीं होता और अंगूर की किस्मों, वाइनों तथा इतिहास को समझना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, विशेषकर तब जब कोई ऐसा त्वरित समाधान खोज रहा हो जो इस संसार की जटिलताओं को समझा सके। Jumbo Shrimp Guide to Italian Wine पुस्तक कई इतालवी वाइन पेशेवरों के योगदान से बनाई गई है—जिनमें एक को छोड़कर कोई भी इटली में जन्मा नहीं है—जिन्होंने इतालवी वाइन की जटिलताओं को सभी के लिए सुलभ सामग्री में बदलने की इच्छा से इस मार्गदर्शिका को तैयार किया। लेखक ऐसा पुस्तक बनाना चाहते थे जो उन सभी लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध हो जो इतालवी वाइन को विस्तार से समझना चाहते हैं, लेकिन इस विषय से भयभीत हो सकते हैं। पुस्तक प्रमुख तत्वों को आसानी से याद रखने के सभी साधन देती है: लेबल कैसे पढ़ें और समझें, प्रत्येक वाइन के आधार में मौजूद भौगोलिक जानकारी, अंगूर की विभिन्न किस्में और वे महत्वपूर्ण वाइन जो संभवतः दुनिया की सबसे विविध और प्रशंसित वाइन उत्पादन पद्धति के प्रतिनिधि हो सकती हैं। इस विषय पर जानकारी की कमी नहीं है और उपलब्ध सामग्री पहले से ही व्यापक है, लेकिन बाधा यही है: यह समझना कि कौन-सी जानकारी आवश्यक है और कौन-से तथ्य ठोस आधार बनाने तथा विषय की कहीं व्यापक समझ शुरू करने के लिए प्रासंगिक हैं। Jumbo Shrimp Guide to Italian Wine इतालवी वाइन का अध्ययन सुलभ ढंग से करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण आधारभूत तत्व सफलतापूर्वक प्रस्तुत करती है; प्रमुख उत्पादक, ध्यान देने योग्य महान वाइन, भोजन-वाइन संयोजन और, अंतिम लेकिन कम महत्वपूर्ण नहीं, विभिन्न स्थानों, अंगूरों और वाइनों के नामों को अलग पहचानने के लिए एक उपयोगी शब्दकोश। भाषा: अंग्रेज़ी पृष्ठ: 135