Lakdi mein kyūṭan kī bēs par sīnapāṭā 350jī

सरसों के साथ क्यूटन की जैल विशेष रूप से ठोस दिखने वाला एक संरक्षित खाद्य पदार्थ है, जो मेम फलों, चीनी और सरसों के आधार पर बनता है। यह मीठी और थोड़ी मिर्चीदार सरसों इटालियन भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे मुख्य रूप से चीजों के साथ परोसा जाता है। क्यूटन की जैल का इतिहास रोमन काल तक जाता है, जब फल को मीठी संरक्षित बनाने के लिए चीनी के साथ पकाया जाता था। इसके बाद, मध्य युग में, यह तैयारी यूरोप में फैल गई और इसे मसालों और सुगंधों के साथ समृद्ध किया गया। क्यूटन में सरसों का समावेश एक ज्यादा नवीन विचार है, लेकिन यह फल की मीठास के साथ पूरा मेल खाता है। क्यूटन एक ऐसा फल है जो सेब के समान है लेकिन यह छोटा है और इसका आकार असामान्य है। क्यूटन का गूदा कठोर और खट्टा होता है; यही कारण है कि इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से संरक्षित खाद्य पदार्थों, जाम और लिक्वरों के निर्माण के लिए किया जाता है। एंड्रिनी मार्मेलाट की सरसों के साथ क्यूटन की जैल केवल उच्च गुणवत्ता के सामग्री के साथ और पारंपरिक विधि का पालन करते हुए तैयार की जाती है।