मंसिनी पैस्टीफिसियो ऐग्रिकलो का पास्ता सीधे उनके खेतों में उगाए गए कठोर गेहूँ का उपयोग करके बनाया जाता है; सामग्री के रूप में केवल आटा और पानी का उपयोग किया जाता है। मेज़्ज़ी पक्केरी को पीतल की गोल ट्राफिल के साथ बनाया जाता है और 36°C से 55°C के बीच तापमान पर 23 घंटे तक सूखने की प्रक्रिया से गुजरता है। मेज़्ज़ी पक्केरी की व्यास 30 मिमी और लंबाई 30 मिमी है। पकाने का सुझाया गया समय 12-14 मिनट है।
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मंसिनी पैस्टीफिसियो ऐग्रिकलो का पास्ता सीधे उनके खेतों में उगाए गए कठोर गेहूँ का उपयोग करके बनाया जाता है; सामग्री के रूप में केवल आटा और पानी का उपयोग किया जाता है। मेज़्ज़ी पक्केरी को पीतल की गोल ट्राफिल के साथ बनाया जाता है और 36°C से 55°C के बीच तापमान पर 23 घंटे तक सूखने की प्रक्रिया से गुजरता है। मेज़्ज़ी पक्केरी की व्यास 30 मिमी और लंबाई 30 मिमी है। पकाने का सुझाया गया समय 12-14 मिनट है।
