Sibilini Parvaton Kī Gulābī Seb Kī Kampota

सिबिलिनी पर्वतों की गुलाबी सेब की कंपोट, स्लो फूड प्रिसिडियो से, मदरसी पर्यटन की कंपनी ले स्पियाजीट्स के बागों से आए फलों से बनाई गई है। यह कंपोट कम से कम 75% सिबिलिनी पर्वतों की गुलाबी सेब से बनाई गई है और इसे एक कम प्रतिशत चीनी (लगभग 25%) के साथ मीठा किया गया है। सिबिलिनी पर्वतों की गुलाबी सेब हमेशा माक्रेशन के 450 मीटर ऊँचाई से अधिक उगाई जाती है। इस क्षेत्र की विशेष जलवायु स्थितियाँ, विशेष रूप से दैनिक और मौसमी तापमान की वेरिएशन, उत्पाद की जैविक विशेषताओं पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं, इसे अद्वितीय और मैदान में उगे फल से बिलकुल अलग बनाती हैं। पिछले दस वर्षों से सिबिलिनी पर्वतों की गुलाबी सेब स्लो फूड प्रिसिडियो है।