EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food जैतून का तेल 500 मिलीलीटर

विवरण

उच्च श्रेणी का जैतून का तेल, जो सीधे जैतून से और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं द्वारा प्राप्त किया जाता है। La Contarina एक छोटा लेकिन प्रतिष्ठित तेल मिल है, जो 1700 से मौजूद एक प्राचीन पत्थर के ग्रामीण भवन में स्थित है। यह Verona की पहाड़ियों पर Mezzane घाटी और Illasi घाटी के किनारे स्थित है। विशेष रूप से Mezzane घाटी एक अनोखा और तेल उत्पादन के लिए आदर्श जलवायु-क्षेत्र है। मार्ल और बलुआ पत्थर की आधारभूमि, अछूती प्रकृति, किसी भी आक्रामक शहरी बस्ती का अभाव और बंद घाटी का आकार पूरे वर्ष तापमान को नियंत्रित रखता है तथा फल के पकने की अवधि में विशेष रूप से अच्छे तापांतर प्रदान करता है। Valpolicella Slow Food एक्स्ट्रा वर्जिन DOP जैतून का तेल: विशेषताएँ यह EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food जैतून का तेल बेहद प्रभावशाली है। इसका रंग पन्ना-हरा है और सुगंध मध्यम फल-सुगंध वाली है, जिसमें हरी घास और टमाटर की पत्ती का सुखद एहसास आता है। इसका स्वाद सामंजस्यपूर्ण, अत्यंत संतुलित और जटिल है, जो सुगंधित जड़ी-बूटियों, जंगली अरुगुला, हल्की कड़वी जड़ी-बूटियों और खेत के फूलों, जैसे डैंडेलियन या नागफनी, की याद दिलाता है। फल-सुगंध में तीखा और लंबे समय तक रहने वाला, यह तालु पर ताज़गी और स्वच्छता का सुखद एहसास छोड़ता है, जिसके साथ स्वादों का सुरुचिपूर्ण सामंजस्य होता है। Cultivar: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino और Trepp। अम्लता 0,12 - पेरॉक्साइड 6,0 - पॉलीफेनॉल 400 - ओलिक एसिड 75,50 - एथिल एस्टर 1,50/2,0। प्राप्त पुरस्कार और सम्मान 2016 से 2023 तक Gambero Rosso के 3 हरे पत्ते 2017 में सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेल के लिए Consorzio della Valpolicella का स्वर्ण पदक Aipo d'Argento अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में द्वितीय स्थान 2020 से Slow Food Presidio के रूप में मान्यता प्राप्त Grande olio Slow 2019