Olio EVO IGP Toscano

जैतून का तेल एक उच्च श्रेणी की रक़ाम है जो सीधे जैतून से प्राप्त होता है और केवल यांत्रिक प्रक्रियाओं के माध्यम से। एक क्लासिक टस्कन ईवीओ जो फ्रांटोयो, लेक्किनो, मोरायोलो, कोरेग्ज़ोलो किस्मों से उत्पन्न होता है। एक लगभग ऐतिहासिक तेल जो 100 साल से ज्यादा पुरानी पेड़ों से originates है, जो ठंड के तापमान को सहन करते हैं और फिर से उगाए जाते हैं, साथ ही अधिक ठंड के प्रति सहनशील किस्मों के साथ विस्तारित होते हैं। फटोरिया में उत्पादित ईवीओ तेल कई साल पहले सिएना तक अपनी गुणवत्ता के लिए जाना जाता था। आज इस "कहानी" को नई पीढ़ियों द्वारा फिर से जीवित किया गया है, आधुनिक सिद्धांतों के साथ जो विशेषताओं को और मजबूत बनाते हैं, स्थिरता की दिशा में दृष्टि रखते हुए।