pāstā busīāta trapānīzā koṭā 500grām

एंटिका बोटेगा सिसिलियाना का बुसीआता त्रपनीज़ा पास्ता एक प्रामाणिक सिसिलियन परंपरा की विशिष्ट कला है। यह हाथ से कुशलता से तैयार किया गया है, यह पास्ता फुसिलो के आकार का है जिसे महिलाओं ने हाथ से बनाया था, एक छोटी सी पास्ता की पट्टी को बुनाई की सुई (बोली में "बुसा") पर लपेटकर। इसकी सतह पर विशेषताएँ केवल एक सौंदर्य विवरण नहीं हैं, बल्कि स्वाद को पकड़ने और गले लगाने के लिए एक कार्यात्मक माध्यम हैं। यह हस्तनिर्मित पास्ता, अपने देहाती और पारंपरिक चरित्र के साथ, त्रपनी की पाक आत्मा को सच्ची तरह से दर्शाता है।