Rizō Goiyo 1929 250g

रिज़ो गोइयो 1929 कोई और नहीं बल्कि बाराज्ज़िया बिएल्लीज़ और वेरसेलेज़ DOP का राइस है जो कि संत आंद्रिया किस्म में है। यह इटली और दुनिया में एकमात्र चावल है जिसमें 4 विशेषताएँ एक साथ मौजूद हैं। इसे बाराज्ज़िया बिएल्लीज़ और वेरसेलेज़ में उपजाया जाता है। यह विश्व का एकमात्र DOP चावल है, जो इसकी ट्रेसबिलिटी और गुणवत्ता का प्रमाणन बनाता है। इसे भूमि की फसल घुमाने की पद्धति से उगाया जाता है: सोयाबीन के बाद दो वर्ष चावल बोया जाता है। इस प्रथा से भूमि प्राकृतिक नाइट्रोजन से समृद्ध रहती है और अवांछित जंगली पौधों से मुक्त रहती है, इसलिए यह खरपतवारनाशक और खाद के उपयोग को सीमित करती है। इसे "सूखी" स्थिति में बोया जाता है। मध्य-गालियन बोने की तकनीक के साथ पानी और कीटनाशकों का कम उपयोग होता है: पौधा अधिक स्वस्थ होता है क्योंकि भूमि और पौधा दोनों अधिक ऑक्सीजन युक्त रहते हैं। रीज़ो गोइयो को चावल के दानों के निर्माण की दोषों को 0% के करीब लाने का चुनाव होता है, हालाँकि नियम 5% की अनुमति देता है।