सुंदर टस्कनी की भूमि से कोर्टे डेल डोमे का सब्ज़ियों का रागू जन्म लेता है, जिसे शेफ मार्को स्टैबाइल द्वारा कुशलता से तैयार किया गया है। यह रागू टमाटर के गूदे के समृद्ध आधार पर आधारित है, जो कि सामग्री का 50% है। लीक, गाजर, फेनुकी और शिमला मिर्च जैसी विभिन्न सब्जियाँ इसे और भी समृद्ध बनाती हैं, जिनमें से प्रत्येक अपनी विशेषता लाती है: लीक और फेनुकी हल्की मिठास देते हैं, जबकि शिमला मिर्च एक हल्की तीखापन लाते हैं जो रागू को ताकत देता है। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय खुशबू से भरपूर, सभी सामग्री को लपेटता है और उन्हें स्वाद की एक परफेक्ट हार्मनी में बांधता है। तुलसी और थाइम की सुगंधित नोटें सॉस को ऊँचा उठाती हैं और उन खुशबुओं को मजबूती देती हैं जो हर बाइट को समृद्ध करती हैं। यह सॉस पास्ता के लिए एक साधारण मसाला से अधिक है: यह टस्कन स्वाद का एक विस्फोट है, एक ऐतिहासिक भोजन की खोज करने और पुनः खोजने का आमंत्रण, जो जुनून से बनी होती है और भूमि से अटूट रूप से जुड़ी होती है।
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सुंदर टस्कनी की भूमि से कोर्टे डेल डोमे का सब्ज़ियों का रागू जन्म लेता है, जिसे शेफ मार्को स्टैबाइल द्वारा कुशलता से तैयार किया गया है। यह रागू टमाटर के गूदे के समृद्ध आधार पर आधारित है, जो कि सामग्री का 50% है। लीक, गाजर, फेनुकी और शिमला मिर्च जैसी विभिन्न सब्जियाँ इसे और भी समृद्ध बनाती हैं, जिनमें से प्रत्येक अपनी विशेषता लाती है: लीक और फेनुकी हल्की मिठास देते हैं, जबकि शिमला मिर्च एक हल्की तीखापन लाते हैं जो रागू को ताकत देता है। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय खुशबू से भरपूर, सभी सामग्री को लपेटता है और उन्हें स्वाद की एक परफेक्ट हार्मनी में बांधता है। तुलसी और थाइम की सुगंधित नोटें सॉस को ऊँचा उठाती हैं और उन खुशबुओं को मजबूती देती हैं जो हर बाइट को समृद्ध करती हैं। यह सॉस पास्ता के लिए एक साधारण मसाला से अधिक है: यह टस्कन स्वाद का एक विस्फोट है, एक ऐतिहासिक भोजन की खोज करने और पुनः खोजने का आमंत्रण, जो जुनून से बनी होती है और भूमि से अटूट रूप से जुड़ी होती है।
