Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: मानव समुदायों और बेलों के बीच अंतःक्रिया, Attilio Scienza और Serena Imazio के अनुसार। दाख की खेती और उसके फलों के पीछे उन लोगों का इतिहास छिपा है जिन्होंने भूमि को जोता, परिदृश्य को बदला, वाइन का उत्पादन और व्यापार किया, और इस प्रकार स्थानीय तथा वैश्विक समुदायों का निर्माण किया। इस पुस्तक में, दाख-विशेषज्ञ और आनुवंशिकीविद Attilio Scienza और Serena Imazio वाइन की वंशावली को पुनर्निर्मित करते हैं। डीएनए विश्लेषण, पुरातत्व, मानवविज्ञान, मिथक और साहित्यिक स्रोतों के माध्यम से वे Sangiovese, Ribolla, Primitivo तथा Moscato, Malvasia और Lambrusco की अनेक किस्मों की उत्पत्ति और वंश पर चर्चा करते हैं। अध्याय Chardonnay, Merlot, Syrah और Pinot जैसी अधिक व्यापक रूप से लगाए जाने वाली किस्मों के साथ-साथ उन्नीसवीं शताब्दी में हुई फायलोक्सेरा महामारी के प्रभाव को भी संबोधित करते हैं।
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Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: मानव समुदायों और बेलों के बीच अंतःक्रिया, Attilio Scienza और Serena Imazio के अनुसार। दाख की खेती और उसके फलों के पीछे उन लोगों का इतिहास छिपा है जिन्होंने भूमि को जोता, परिदृश्य को बदला, वाइन का उत्पादन और व्यापार किया, और इस प्रकार स्थानीय तथा वैश्विक समुदायों का निर्माण किया। इस पुस्तक में, दाख-विशेषज्ञ और आनुवंशिकीविद Attilio Scienza और Serena Imazio वाइन की वंशावली को पुनर्निर्मित करते हैं। डीएनए विश्लेषण, पुरातत्व, मानवविज्ञान, मिथक और साहित्यिक स्रोतों के माध्यम से वे Sangiovese, Ribolla, Primitivo तथा Moscato, Malvasia और Lambrusco की अनेक किस्मों की उत्पत्ति और वंश पर चर्चा करते हैं। अध्याय Chardonnay, Merlot, Syrah और Pinot जैसी अधिक व्यापक रूप से लगाए जाने वाली किस्मों के साथ-साथ उन्नीसवीं शताब्दी में हुई फायलोक्सेरा महामारी के प्रभाव को भी संबोधित करते हैं।
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