Tela meṃ mirc kā ṭukadā 190grām

मोमा के मिर्च का टुकड़ा एक कारीगरी की प्रक्रिया का पालन करके तैयार किया जाता है, जिसमें कच्चे माल का चयन किया जाता है: धूप में उगाई गई मिर्च, हाथ से इकट्ठा की गई और दिन के भीतर संसाधित की गई ताकि उसके तीखापन की विशेषताएँ बरकरार रहें, जो रसोई में कई व्यंजनों के साथ-साथ परम्परागत और जातीय दोनों तरह के व्यंजनों के साथ मेल खा सकती हैं। यह एंट्री के रूप में शुरू होती है और फिर इसे अन्य व्यंजनों के लिए तेल या सॉस को सुगंधित करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसे लहसुन, तेल और मिर्च के स्पेगेटी के साथ जोड़ा जाता है, एक अच्छे रिसोट्टो के स्वाद को बढ़ाने के लिए, यहां तक कि मांस को मैरिनेट करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। मो.मा. का मिर्च का टुकड़ा फ्यूजन व्यंजनों के साथ भी जा सकता है, भूमध्यसागरीय तीखापन को एशियाई, दक्षिण अमेरिकी या मध्य पूर्वी स्वादों के साथ मिलाते हुए।