Podere Casella Muzighin की जैविक विस्चिओलाटा सचमुच असाधारण है! Visciole al Sole के नाम से भी जानी जाने वाली विस्चिओलाटा, सबसे सरल और प्राकृतिक रूप में विस्चिओले का उपयोग करके तैयार की जाती है। विस्चिओले जंगली खट्टी चेरी की एक बहुत प्राचीन किस्म है जो प्राचीन काल से इस क्षेत्र में स्वाभाविक रूप से उगती थी और अपने अत्यंत तीव्र, बहुत अधिक मीठे नहीं, स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसमें बादाम जैसा आकर्षक पश्चस्वाद होता है जो एक सुखद ताज़ी और खट्टी अनुभूति पैदा करता है। इस पारंपरिक तैयारी में पूरे पके हुए फल (गुठली सहित), अधिक स्वस्थ और बड़े आकार के, जार में भरे जाते हैं और फिर दानेदार चीनी डाली जाती है ताकि बची हुई सभी जगहें भर जाएँ। जार को स्क्रू-ढक्कन से वायुरुद्ध बंद किया जाता है और फिर 30-40 दिनों तक धूप वाली जगह पर रखा जाता है, जब तक कि चीनी पूरी तरह घुल न जाए। इस तरह फल सिरप में बदल जाता है लेकिन किण्वित नहीं होता और इसलिए बच्चे भी इसे खा सकते हैं। इसे चखिए: यह बहुत स्वादिष्ट है!
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Podere Casella Muzighin की जैविक विस्चिओलाटा सचमुच असाधारण है! Visciole al Sole के नाम से भी जानी जाने वाली विस्चिओलाटा, सबसे सरल और प्राकृतिक रूप में विस्चिओले का उपयोग करके तैयार की जाती है। विस्चिओले जंगली खट्टी चेरी की एक बहुत प्राचीन किस्म है जो प्राचीन काल से इस क्षेत्र में स्वाभाविक रूप से उगती थी और अपने अत्यंत तीव्र, बहुत अधिक मीठे नहीं, स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसमें बादाम जैसा आकर्षक पश्चस्वाद होता है जो एक सुखद ताज़ी और खट्टी अनुभूति पैदा करता है। इस पारंपरिक तैयारी में पूरे पके हुए फल (गुठली सहित), अधिक स्वस्थ और बड़े आकार के, जार में भरे जाते हैं और फिर दानेदार चीनी डाली जाती है ताकि बची हुई सभी जगहें भर जाएँ। जार को स्क्रू-ढक्कन से वायुरुद्ध बंद किया जाता है और फिर 30-40 दिनों तक धूप वाली जगह पर रखा जाता है, जब तक कि चीनी पूरी तरह घुल न जाए। इस तरह फल सिरप में बदल जाता है लेकिन किण्वित नहीं होता और इसलिए बच्चे भी इसे खा सकते हैं। इसे चखिए: यह बहुत स्वादिष्ट है!
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