
बीयर के साथ पोर्क फिलेट निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है, उन लोगों के लिए एकदम सही जो तीखे स्वाद वाले मांस पसंद करते हैं। इसे बनाना भी बहुत आसान है और भले ही पकने में थोड़ा समय लगे, इसमें किसी विशेष ध्यान की ज़रूरत नहीं होती। बस इसे आज़माइए!
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प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
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एक बर्तन में थोड़ा तेल, लहसुन, रोज़मेरी और सेज डालें और स्वाद आने तक भूनें।
फिलेट डालें और तेज़ आँच पर उसे हर तरफ से अच्छी तरह सुनहरा करें।
सुनहरा होने पर नमक और काली मिर्च डालें, बीयर डालकर हल्का सा अल्कोहल उड़ा दें।
इसके बाद आँच धीमी करें और ढक्कन लगाकर लगभग 1 घंटे तक पकाएँ, बीच-बीच में मांस को पलटते रहें।
जब मांस पक जाए, तो उसे कड़ाही से निकालें, पकने वाले रस को छन्नी से छानें, फिर वापस बर्तन में डालकर आँच बढ़ाएँ ताकि सॉस गाढ़ी हो जाए।
अपने फिलेट को स्लाइस में काटें, प्लेटों में सजाएँ और तैयार सॉस से ऊपर से डालें।
बर्तन
छन्नी
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63.25 |
| वसा (ग्राम) | 1.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.77 |
| बिक्री | 0.03 |