
नींबू की सॉस में मेमना सार्दिनिया की परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। कोमल और रसदार मेमने के मांस को नींबू, लहसुन और अजमोद आधारित समृद्ध और स्वादिष्ट सॉस के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है। परिणामस्वरूप एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जो विशेष रात्रिभोज या पारंपरिक उत्सव के अवसर पर आनंद लेने के लिए उपयुक्त है। इस पारंपरिक सार्दिनियाई रेसिपी को आज़माएँ और सार्दिनिया के प्रामाणिक स्वादों से मंत्रमुग्ध हो जाएँ!














लहसुन और अजमोद को बारीक काटें।
एक कड़ाही में लहसुन और जैतून का तेल डालें; हल्का भूनें, फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में मेमना डालें।
लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, फिर कटा हुआ अजमोद डालें और आँच बंद कर दें।
1 अंडा और 1 अंडे की जर्दी फेंटें; मेमने पर नींबू निचोड़ें और अंडा मिलाएँ।
गैस को कुछ मिनट के लिए फिर से चालू करें और परोसें।
कड़ाही
कटोरा
चाकू
हवा-बंद डिब्बे में अधिकतम 2 दिनों तक रेफ़्रिजरेटर में रखें
नींबू की सॉस में मेमना सार्दिनियाई भोजन का एक विशिष्ट व्यंजन है
Italia, Sardegna
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 236.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.29 |
| वसा (ग्राम) | 19.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.22 |
| बिक्री | 0.09 |