
कैटलन शैली का लॉब्स्टर एक स्वादिष्ट और लज़ीज़ व्यंजन है, जो कैटलन और सार्डिनियन रसोई (अरागोनेज़ लॉब्स्टर) का विशिष्ट है। यह ताज़े लॉब्स्टर का सलाद है, जिसे जैतून के तेल और वाइन विनेगर से सीज़न किया जाता है और टमाटर, मीठे छोटे प्याज़ तथा रॉकेट पत्तियों के साथ परोसा जाता है। ताज़े और तीव्र स्वादों का मेल इस व्यंजन को किसी विशेष डिनर के दौरान मुख्य व्यंजन के रूप में बिल्कुल उपयुक्त बनाता है।













लॉब्स्टर को नमकीन पानी में उबालें, उसे काटें और मीठे छोटे प्याज़, टमाटर और रॉकेट पत्तियों के बिस्तर पर तेल और सिरके के साथ परोसें
ग्रिल
Spagna
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