बुनुएलोस स्वादिष्ट, तले हुए फूले हुए मीठे टुकड़े हैं, जो स्पेनिश पाक-परंपरा के विशिष्ट हैं। इन्हें दूध, मक्खन, अंडे, गेहूँ के आटे और बेकिंग पाउडर पर आधारित घोल से तैयार किया जाता है, और सौंफ के सिरप से सुगंधित किया जाता है। जैतून के तेल में तलने के बाद, इन्हें पिसी चीनी से छिड़ककर गरम परोसा जाता है। ये नाश्ते या मिठाई के रूप में आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। इस रेसिपी को आज़माएँ और इनके अनोखे स्वाद से मंत्रमुग्ध हो जाएँ!
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दूध को उबालें, मक्खन डालें ताकि वह पिघल जाए, और ठंडा होने दें
फेंटे हुए अंडे मिलाएँ
आटे में खमीर और नमक मिलाएँ, फिर सावधानी से हिलाते हुए दूध में मिलाएँ
आटे को तब तक गूँधें जब तक वह एकसार न हो जाए
इसे आटे लगी सतह पर निकालें और 2-3 मिनट तक और गूँधें
20 गोलियाँ बनाएँ और 5 मिनट के लिए आराम करने दें
गोलियों को इतना चपटा करें कि लगभग 10 सेमी व्यास के गोले बन जाएँ
गरम तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें
अवशोषक कागज़ से सुखाएँ
सौंफ के सिरप से छिड़कें
तलने की कड़ाही
छेददार चम्मच
कटोरा
फेंटनी
इसे कमरे के तापमान पर एक वायुरुद्ध कंटेनर में रखें
स्पेनिश पाक-परंपरा का पारंपरिक तला हुआ खमीरयुक्त व्यंजन
Spagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 319.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.68 |
| वसा (ग्राम) | 0.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.17 |
| बिक्री | 0.31 |
