
कैर्यानपैस्टी फिनिश व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जिसकी उत्पत्ति करेलिया क्षेत्र से हुई है। यह बीफ़ और सूअर के मांस का स्टू है, जिसमें गाजर, शलजम के हरे पत्ते और प्याज़ मिलाए जाते हैं, तथा काली मिर्च और तेजपत्ता से सुगंधित किया जाता है। सबको लंबे समय तक पकाया जाता है ताकि मांस नरम और रसदार रहे। यह एक स्वादिष्ट और भरपेट व्यंजन है, ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
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मांस को कुछ मक्खन के टुकड़ों के साथ पैन में सुनहरा भूरा करें
बेहतर परिणाम के लिए इसे 200 ग्राम-200 ग्राम करके करें
अलग से प्याज़ को भूनें, फिर सभी सामग्री को ऊँचे किनारों वाली बेकिंग ट्रे में डालें
मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, ढक्कन लगाएँ और 150 डिग्री पर ओवन में पकाएँ
समय-समय पर ओवन खोलकर हिलाएँ
स्टू तब तैयार है जब मांस के टुकड़े खुलने लगें (इसमें कम से कम 3 घंटे लगेंगे)
ध्यान रखें कि मांस बहुत ज्यादा सूखे नहीं
उबले आलू के साथ परोसें और मक्खन से स्वाद दें
पैन
कड़ाही
इसे फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में रखें
Finlandia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 181.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.76 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.68 |
| वसा (ग्राम) | 41.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 43.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| बिक्री | 0.03 |