इंग्लिश क्रीम अंडे, चीनी, दूध और वेनिला से बनी एक स्वादिष्ट अंग्रेजी मिठाई सॉस है। यह एक नाज़ुक और मख़मली क्रीम है, जो डेज़र्ट के साथ परोसने या अकेले आनंद लेने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसकी बनावट कस्टर्ड जैसी होती है, लेकिन इंग्लिश क्रीम ठंडी परोसी जाती है और इसे बेक नहीं किया जाता।
हर अंडे को प्याले की किनारी पर हल्के से मारकर तोड़ें
जर्दी को खोल के आधे हिस्से में डालें और सफेदी को प्याले में गिरने दें
जर्दियों से सफेदी के सभी अवशेष साफ करने की कोशिश करें, फिर उन्हें एक बरतन में इकट्ठा करें
उनमें थोड़ी-थोड़ी चीनी डालते जाएँ और लगातार फेंटनी से मिलाते रहें
मिश्रण बनाते समय बरतन के खिसकने से बचाने के लिए उसे एक गीले रुमाल पर रखें
जर्दी और चीनी के मिश्रण को फेंटनी की मदद से मिलाते रहें
इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग न करें, क्योंकि चीनी को धीरे-धीरे घुलकर जर्दियों के साथ एकसार, क्रीमी लेकिन फूला हुआ नहीं मिश्रण बनाना चाहिए
मिश्रण को धीरे-धीरे काम करें ताकि उसमें बहुत अधिक हवा न भर जाए
एक सॉसपैन में दूध डालें और उसमें वेनिला की फली के भीतर का हिस्सा चाकू की धार से खुरचकर मिला दें
दूध को उबालें, फिर उसे अभी गरम-गरम जर्दी और चीनी के मिश्रण में करछुल की मदद से डालें और लगातार मिलाते रहें
मिश्रण एकसार हो जाने पर उसे सॉसपैन में डालें
बर्तन को आँच पर रखें और क्रीम को बहुत धीमी आँच पर हमेशा लकड़ी के चम्मच से चलाते हुए गरम करें
याद रखें कि क्रीम कभी भी उबलनी नहीं चाहिए
क्रीम के पकने की स्थिति जाँचने के लिए थोड़ा-सा क्रीम लकड़ी के चम्मच पर रखें और उसे घुमाएँ: यदि क्रीम चम्मच से चिपकी रहती है तो वह तैयार है, यदि फिसल जाती है तो उसे और पकना चाहिए
जब क्रीम तैयार हो
परोसने के गिलास
कटोरा
फेंटनी
अधिकतम तीन दिनों तक रेफ़्रिजरेटर में रखें
इंग्लिश क्रीम को केक, बिस्कुट या ताज़े फलों के साथ परोसा जा सकता है।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 95.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.75 |
| वसा (ग्राम) | 0.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.08 |
| बिक्री | 0.04 |
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
