
सफेद वाइन में घोंघे एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जिसमें घोंघों को सूखी सफेद वाइन और चिकन स्टॉक की स्वादिष्ट सॉस में पकाया जाता है, और इसे शैलॉट, लहसुन और मिश्रित जड़ी-बूटियों से सुगंधित मक्खन से समृद्ध किया जाता है। यह व्यंजन फ्रांसीसी व्यंजन की एक नज़ाकत है और एक परिष्कृत डिनर या विशेष अवसर पर आनंद लेने के लिए उत्तम है। घोंघों का नाज़ुक और अनोखा स्वाद वाइन और सुगंधित जड़ी-बूटियों के तीव्र स्वादों के साथ पूरी तरह मेल खाता है, जिससे हर कौर में स्वाद का विस्फोट होता है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।














एक कैसरोल में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ शैलॉट और लहसुन मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक भूनें
बूके गार्नी, घोंघे और आवश्यक नमक डालें तथा लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए कुछ क्षण तक साथ में स्वाद आने दें
सफेद वाइन और चिकन स्टॉक डालें और बहुत धीमी आँच पर लगभग तीन घंटे तक पकने दें
समय समाप्त होने से पाँच मिनट पहले, Marc de Bourgogne में नरम की गई ब्रेड की बिना क्रस्ट वाली स्लाइस को निचोड़कर टुकड़ों में तोड़कर डालें
अंत में, तैयारी को आँच से हटाएँ और ठंडा होने दें
याद रखें कि यदि आप डिब्बाबंद घोंघों का उपयोग कर रहे हैं, तो पकाने का समय 20 मिनट कर दें और सफेद वाइन तथा स्टॉक की मात्रा आधी कर दें
हर खोल में घोंघों के पकाने के रस का आधा चम्मच और एक घोंघा रखें
एक कटोरे में मक्खन, कटा हुआ शैलॉट और लहसुन, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, आवश्यक नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाकर एकसार मिश्रण बनाएँ
हर खोल में थोड़ा-सा सुगंधित मक्खन रखें, उन्हें आठ उपयुक्त छोटे बर्तनों में व्यवस्थित करें और गरम ओवन (200-220 डिग्री) में 10 मिनट के लिए रखें, फिर परोसें
यदि आपके पास ऐसे घोंघे हैं जिन्हें साफ़ नहीं किया गया है और शुद्धिकरण नहीं किया गया है, तो उन्हें तैयार करने से पहले आपको ये प्रक्रियाएँ स्वयं करनी होंगी
कड़ाही
कटिंग बोर्ड
चाकू
रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
यह व्यंजन फ्रांसीसी व्यंजन का विशिष्ट है
Francia













| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 257.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.76 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.99 |
| वसा (ग्राम) | 22.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.35 |
| बिक्री | 0.03 |