
नमक में रोस्ट एक स्वादिष्ट और रसदार मुख्य व्यंजन है, जो इतालवी परंपरा का विशिष्ट व्यंजन है। वील को मोटे नमक की परत में पकाया जाता है, जिससे उसका अंदरूनी भाग नरम और रसदार बना रहता है। यह पकाने की तकनीक रोस्ट को एक अनोखा स्वाद देती है, जिससे यह विशेष रात्रिभोज या परिवार के साथ रविवार के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त बन जाता है। इसे आज़माइए और आप मंत्रमुग्ध हो जाएँगे!





एक अंडाकार बर्तन में लगभग 2 सेमी मोटी नमक की परत डालें, उसमें बँधा हुआ मांस रखें और ऊपर से नमक की एक और परत से ढक दें।
गरम ओवन में ढककर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
ऊपर का नमक हटाएँ, मांस को स्लाइस करें और परोसें।
ओवन
बेकिंग डिश
नमक में रोस्ट को फ्रिज में, पारदर्शी प्लास्टिक रैप से ढककर रखें।
नमक में रोस्ट इतालवी पाक-परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो विशेष रूप से कैंपानिया क्षेत्र में प्रचलित है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 34.5 |
| वसा (ग्राम) | 0.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.76 |
| बिक्री | 60.66 |
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