
हल्के पिज़ोकेरी पारंपरिक वल्तेल्लीना व्यंजन का अधिक हल्का संस्करण है। इस रूप में, पारंपरिक पत्तागोभी की जगह चुकंदर का साग उपयोग किया जाता है और कम मक्खन लिया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पहला कोर्स है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वल्तेल्लीना के स्वाद का आनंद बिना भारीपन के लेना चाहते हैं।















छिले और स्लाइस किए हुए आलू को साफ़ और टुकड़ों में कटे चुकंदर के साग के साथ पर्याप्त नमकीन पानी में पकाइए
15 मिनट बाद आटा डालिए और पकाना पूरा कीजिए
पिज़ोकेरी और सब्ज़ियों को छानकर एक सूप बाउल में फॉन्टीना चीज़ की पतली स्लाइसों के साथ परत-दर-परत डालिए
मक्खन को सेज के साथ पिघलाइए
आँच बंद कर दीजिए और तेल मिलाइए, फिर सूप बाउल की सामग्री पर यह मिश्रण डालिए
परमेसान चीज़ डालिए और परोसिए
कड़ाही
बर्तन
चाकू
कटिंग बोर्ड
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।
पिज़ोकेरी वल्तेल्लीना, लोम्बार्डी का एक विशिष्ट व्यंजन है। यह एक समृद्ध और पौष्टिक पहला कोर्स है, जो सर्दियों के लिए उत्तम है।
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 203.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.01 |
| वसा (ग्राम) | 6.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.2 |
| बिक्री | 0.22 |
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