
अजवाइन की प्यूरी एक क्लासिक इतालवी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए आदर्श है। इसकी तैयारी सरल और तेज़ है, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और क्रीमी साइड डिश होता है। अजवाइन को आलुओं के साथ उबालकर फिर सब कुछ मैश किया जाता है और मक्खन, दूध, क्रीम और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ से सीज़न किया जाता है। परिणाम एक हल्की लेकिन स्वाद से भरपूर प्यूरी होता है।
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आलुओं को नमकीन पानी में उबालें
एक दूसरे बर्तन में अजवाइन को उसकी कुछ हरी पत्तियों सहित नमकीन उबलते पानी में उबालें
जब वह पक जाए, तो उसे मिल में पीस लें
मक्खन और दूध के साथ आलू की प्यूरी तैयार करें
आलू की प्यूरी को अजवाइन की प्यूरी में मिलाएँ
कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें
अच्छी तरह फेंटें ताकि हल्की प्यूरी बन जाए
पकाने का बर्तन
झरना
सब्ज़ी छानने की मिल
अधिकतम 3 दिनों तक एक वायुरोधी कंटेनर में रेफ़्रिजरेटर में रखें
अजवाइन की प्यूरी एक नाज़ुक और क्रीमी साइड डिश है, जो सफेद मांस या मछली के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है
Italia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 4.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.71 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
| बिक्री | 0.1 |