
कैलाब्रिया के रैवियोली कैलाब्रिया का एक स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन है, जो अपनी सादगी और तेज़ स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताज़ा पास्ता को ताज़े कासियोकावल्लो पनीर, सोप्रेसाता और अंडों के मिश्रण से भरा जाता है, सूअर के रगू और थोड़ी काली मिर्च के साथ परोसा जाता है। पनीर की मिठास और सोप्रेसाता के तेज़ स्वाद का सही मेल इन रैवियोली को बहुत ही आकर्षक बनाता है। यह दोपहर या विशेष रात्रिभोज में पहले कोर्स के रूप में परोसने के लिए आदर्श है।













चकले पर आटा, अंडे, तेल और नमक से आटा गूँथें और पतली शीटें बेलें
भरावन के लिए प्रॉवोला, सोप्रेसाता और दो उबले अंडों को टुकड़ों में काटें, एक अंडे से बाँधें और नमक तथा काली मिर्च डालें
एक छोटे चम्मच से प्रत्येक शीट पर मिश्रण के छोटे ढेर 7-8 सेमी की दूरी पर रखें
दूसरी शीट से ढकें, भरावन के ढेरों के चारों ओर उँगलियों से दबाकर अच्छी तरह चिपकाएँ, फिर रैवियोली को हीरे के आकार में काटें
उन्हें आटे से ढकी मेज़पोश पर कुछ मिनट सुखाएँ, फिर उबालें, सावधानी से छानें और कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो तथा सूअर के रगू के साथ मिलाएँ, कुछ मिनट पकाएँ
रैवियोली कटर
काटने का बोर्ड
कड़ाही
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 251.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.72 |
| वसा (ग्राम) | 11.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.7 |
| बिक्री | 0.62 |
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।