
सब्ज़ी रागू वाले रिगाटोनी एक स्वादिष्ट शाकाहारी पास्ता डिश है, जो ताज़े और हल्के स्वाद पसंद करने वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सब्ज़ी रागू बैंगन, तोरी, गाजर, अजवाइन, प्याज़ और लहसुन से तैयार किया जाता है, जिन्हें तुलसी और अजमोद के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि एक नरम और स्वादिष्ट सॉस बने। स्मोक्ड प्रोवोला चीज़ व्यंजन में एक नाज़ुक नोट जोड़ता है, जबकि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल समृद्धि का स्पर्श देता है। सब्ज़ी रागू वाले रिगाटोनी को कद्दूकस किए हुए परमेज़ान के छिड़काव के साथ परोसें और एक सच्चा, स्वादिष्ट भोजन आनंद लें।
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तेल में लहसुन को हल्का सुनहरा करें, फिर निकाल लें और प्याज़, गाजर, अजवाइन की कतरन डालें
धीमी आँच पर भूनें और बाकी सब्ज़ियाँ छोटे क्यूब में डालें, तेज़ आंच पर चलाते हुए पकाएँ; नमक और काली मिर्च डालें और कटा हुआ अजमोद मिलाएँ
रिगाटोनी को अल दente उबालें और सॉस में मिलाकर पकाना पूरा करें
ताज़ी तुलसी, कच्चे तेल की हल्की धार और फाइबर में कटी हुई स्मोक्ड प्रोवोला के साथ परोसें
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
चाकू
Italia













| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 291.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 59.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.85 |
| वसा (ग्राम) | 1.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.5 |
| बिक्री | 0.04 |