
सरसों के साथ ठंडा चिकन एक ताज़ा और हल्का व्यंजन है, जो गर्मियों के गर्म दिनों में आनंद लेने के लिए आदर्श है। चिकन ब्रेस्ट को खोलकर साफ किया जाता है, फिर मीठी सरसों, एंकोवी के फ़िलेट, नींबू के रस और जैतून के तेल से बनी सॉस में मैरीनेट किया जाता है। परिणाम स्वादिष्ट स्वादों और ताज़ी खुशबूओं का मिश्रण है, जो हल्के दोपहर या रात के भोजन के लिए उपयुक्त है। यह रेसिपी इतालवी व्यंजन की विशिष्ट है और इसे स्टार्टर या दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है।





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चिकन ब्रेस्ट उबालिए, उन्हें ठंडा कीजिए और छोटे टुकड़ों में काटिए
उन्हें सलाद के कटोरे में डालिए
एंकोवी को मसलिए और उन्हें एक कटोरे में डालिए, 1 बड़ा चम्मच भरकर मीठी सरसों, नींबू का रस और इतनी जैतून का तेल मिलाइए कि एक क्रीमी सॉस बन जाए। इसमें अजवाइन का डंठल भी पतला काटकर डालिए
सॉस को मिलाइए और चिकन पर डालिए। ठंडा परोसिए
कड़ाही
कटोरा
ग्रिल पैन
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त ठंडा व्यंजन
Italia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 235.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.03 |
| वसा (ग्राम) | 18.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.99 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.04 |
| बिक्री | 0.19 |