
डार्क चॉकलेट सूफ़्ले डार्क चॉकलेट की एक मिठाई है जिसका केंद्र नरम, मुलायम और हल्का होता है। इसकी परिष्कृत तैयारी और ओवन से निकलते ही मिलने वाले शानदार प्रभाव के कारण इसे अक्सर एक गॉरमेट डेज़र्ट माना जाता है। यह चॉकलेट मिठाइयों के प्रेमियों के लिए आदर्श है और अपने मेहमानों को एक पाक-सौंदर्य से चौंकाना चाहते हैं।
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शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
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एक सॉसपैन में 10 ग्राम मक्खन पिघलाएँ और उसमें 30 ग्राम आटा डालकर लगातार हिलाते रहें
दूसरे सॉसपैन में, पहले से टुकड़ों में तोड़ी गई डार्क चॉकलेट को दूध में घोलें और उसे आटे में मिला दें
फिर चीनी डालें और पहली उबाल तक हिलाएँ
लगभग 15 मिनट तक हल्का ठंडा होने दें, फिर हल्के फेंटे हुए अंडे की जर्दियाँ एक-एक करके मिलाएँ
ऐसे मिलाएँ कि वे पूरी तरह समा जाएँ, फिर एक चुटकी नमक डालकर अंडे की सफेदी को कड़ा झाग आने तक फेंटें और उसे क्रीम में मिला दें
इस समय मिश्रण को जोर से काम करना महत्वपूर्ण है ताकि पकने से पहले ही वह बैठ न जाए
इसे 2-3 मिनट तक हिलाएँ, फिर पहले से मक्खन लगे विशेष सूफ़्ले मोल्ड में डालें, 2/3 भरें और पहले से गरम 170 डिग्री ओवन में लगभग 30 मिनट तक पकाएँ, तापमान धीरे-धीरे 180 डिग्री तक बढ़ाते हुए
सूफ़्ले को ओवन से निकालने से दो मिनट पहले उसकी सतह पर कसा हुआ चॉकलेट छिड़क दें
सूफ़्ले को ओवन से निकालते ही मेज़ पर परोसें
फouet
सूफ़्ले मोल्ड
डार्क चॉकलेट सूफ़्ले को अधिकतम 2 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
डार्क चॉकलेट सूफ़्ले एक बहुत नाज़ुक मिठाई है और इसे ओवन से निकालते ही गरमागरम परोसा जाता है।
Francia





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 325.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 24.96 |
| वसा (ग्राम) | 19.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.1 |
| बिक्री | 0.17 |