
तली हुई चिकन जाँघें इतालवी व्यंजन का एक क्लासिक पकवान हैं। ये रसदार और कुरकुरी होती हैं, त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त। इस रेसिपी में चिकन जाँघों को नींबू के रस और जैतून के तेल में मेरिनेट किया जाता है, फिर आटा, अंडे, कद्दूकस किए हुए परमेज़ान और ब्रेडक्रम्ब्स के मिश्रण में लपेटा जाता है। फिर इन्हें गरम तेल में सुनहरा होने तक तला जाता है। ऊपर से ताज़ी कटी हुई अजमोद छिड़ककर परोसें।
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चिकन जाँघों को एक कटोरे में रखें और उन्हें नींबू के रस, जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और कटी हुई अजमोद से सीज़न करें
उन्हें मैरिनेड में 2 घंटे तक रखें और बीच-बीच में पलटते रहें
जाँघों को मैरिनेड से निकालें, सुखाएँ और उन पर आटा लगाएँ
उन्हें फेंटे हुए अंडों में और फिर परमेज़ान के साथ मिले ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें
लेपित जाँघों को गरम तेल में तब तक तलें जब तक वे सुनहरी न हो जाएँ
तवा
कटोरा
काँटा
लड्डू
Italia





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 367 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 55.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.57 |
| वसा (ग्राम) | 9.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.29 |
| बिक्री | 1.04 |