प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
रिकोटा टॉर्तेली लाज़ियो परंपरा की स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाइयाँ हैं। ये मीठे रैवियोली बहुत ताज़ी रिकोटा क्रीम, बारीक चीनी, कैंडीड सिट्रोन और किशमिश से भरे होते हैं, और सफेद रम तथा नारंगी फूलों के पानी से सुगंधित किए जाते हैं। फिर इन्हें गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। अंत में, उन पर आइसिंग शुगर और पिसी दालचीनी छिड़की जाती है। ये कार्निवल की मिठाई या भोजन के अंत में आनंद लेने के लिए उपयुक्त हैं।
चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
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मात्राएँ 40 टॉर्तेली के लिए हैं
तैयारी शुरू करने से 60 मिनट पहले अच्छी तरह धुली हुई किशमिश को तीन चम्मच रम में भिगो दें
इतना समय बीतने के बाद एक कटोरे में रिकोटा, बारीक चीनी, बारीक कटा हुआ कैंडीड सिट्रोन, एक चम्मच नारंगी फूल जल, रम से छानी हुई किशमिश और एक चुटकी दालचीनी डालें: सावधानी से मिलाएँ और क्रीम को फ्रिज के सबसे कम ठंडे हिस्से में 15 मिनट के लिए रहने दें
इस बीच, काम की सतह पर 300 ग्राम सफेद आटा डालें और उसमें एक चुटकी नमक मिलाएँ: बीच में कुआँ बनाकर उसमें दो पूरे अंडे तोड़ें और नरम, छोटे टुकड़ों में कटा मक्खन डालें
काँटे से अंडे और मक्खन फेंटें और थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सफेद आटा मिलाते जाएँ, फिर हाथों से आटा गूँधकर उपयुक्त गाढ़ापन प्राप्त करें
बेलन की मदद से आटे को हल्के से आटे लगी सतह पर बेलकर पतली शीट बनाएँ: 7 सेमी भुजा वाले चौकोर काटने वाले या दाँतेदार पहिए से 40 चौकोर काटें
हर चौकोर के बीच में थोड़ा रिकोटा भरावन रखें: एक गहरे प्लेट में तीसरा अंडा फेंटें और उससे आटे के किनारों पर ब्रश करें, टॉर्तेली को त्रिकोण के रूप में बंद करें, ध्यान रहे आटा अच्छी तरह चिपके ताकि पकाते समय भरावन बाहर न निकले
आग पर उपयुक्त ढक्कनदार बर्तन जिसमें टोकरी लगी हो और पर्याप्त बीज का तेल हो, रखें: जब यह अच्छी तरह गरम हो जाए तो टॉर्तेली को थोड़े-थोड़े करके उसमें डालें; जैसे ही वे सुनहरे हो जाएँ, तेल से निकालकर सोखने वाले कागज़ पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए और बाकी पकाते रहें
जब सब तैयार हो जाएँ, उन्हें परोसने की प्लेट में रखें और सीधे छलनी से छानकर आई आइसिंग शुगर छिड़कें, गरम परोसें
ये 'रिकोटा टॉर्तेली' दोपहर के निमंत्रण के लिए उपयुक्त हैं, खासकर यदि सभा युवाओं की हो
इसी तैयारी को पफ पेस्ट्री या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से भी बनाया जा सकता है
तवा
चम्मच
बेकिंग ट्रे
कटोरा
रिकोटा टॉर्तेली को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
रिकोटा टॉर्तेली लाज़ियो क्षेत्र की पारंपरिक मिठाइयाँ हैं, जो विशेष रूप से कार्निवल के दौरान लोकप्रिय होती हैं।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 269.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.58 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 13.67 |
| वसा (ग्राम) | 8.98 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.16 |
| नमक (ग्राम) | 0.13 |
