आलू को क्यूब्स में काटें और एक कढ़ाई में तेल की एक धारा के साथ भूनें।
जब आलू सुनहरे हो जाएं, तो इसमें पहले से पके हुए सेम डालें और कुछ मिनटों तक भूनें।
तीन कलश पानी, टमाटर की पेस्ट डालें और नमक डालें।
जब मिश्रण उबलने लगे, तो मोटे तौर पर एक हिस्सा पीस लें।
पास्ता डालें और जब जरूरत हो तो खाना पकाने के पानी या शोरबा के और कलश डालें, जैसे कि यह एक रिसोट्टो हो।
पकने के अंत में, इसे परमेसन के साथ मिलाएं और गर्मागर्म परोसें।
आप इस रेसिपी के लिए अपनी पसंद की फलियों का उपयोग कर सकते हैं।
Italy, Lazio
