
लेचे की पुच्चा, पुगलिया की पारंपरिक रोटी, आटा, तेल, नमक और यीस्ट से बनाई जाती है, और इसे सलामी, मांस और सब्ज़ियों से भरा जाता है। घर पर बनाने की रेसिपी यहाँ है!
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शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
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यीस्ट को गुनगुने पानी में मिलाएँ।
एक मिक्सर बाउल में बीच में आटा, चीनी, तेल, यीस्ट और अंत में नमक डालें।
आटे को तब तक गूँथें जब तक चिकना और एकसार लोई न बन जाए।
आटे को तेल लगे कटोरे में स्थानांतरित करें, ढकें और रोशनी जली हुई ओवन में लगभग 3 घंटे, दोगुना होने तक उठने दें।
आटे को मैदा छिड़की सतह पर निकालें और 200 ग्राम के 5 हिस्सों में बाँटें।
हिस्सों को फैलाना और दबाना शुरू करें ताकि पुच्चे बन सकें।
ओवन को अधिकतम तापमान पर 30 मिनट पहले से गरम करें।
पुच्चे को 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरी न हो जाएँ।
पकने के बाद उन्हें ठंडा होने दें और अपनी पसंद की भराई करें।
स्टैंड मिक्सर
ओवन
कमरे के तापमान पर
पुच्चे गरम-गरम, ओवन से निकले हुए, खासकर हैम, मोज़रेला और टमाटर के साथ खाने पर सबसे अच्छे लगते हैं। इन्हें दो दिन तक पेपर बैग में रखकर नरम और स्वादिष्ट बनाए रखा जा सकता है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 315.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.27 |
| वसा (ग्राम) | 0.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.08 |
| बिक्री | 0.86 |