
मशरूम-स्टाइल बैंगन नेपोलिटन व्यंजन का एक पारंपरिक गर्मियों का साइड डिश है। इन्हें पहले तलकर फिर चेरी टमाटर और तुलसी की सॉस में पैन में पकाया जाता है; ये मांस, कोल्ड कट्स और डेयरी उत्पादों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। मोज़ेरेला के साथ यह बेहद स्वादिष्ट होते हैं और पास्ता के लिए सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
बैंगनों को धोकर सुखाएँ। डंठल और सिरा हटाएँ और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें। एक छलनी में डालें, थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और 15-20 मिनट तक रहने दें ताकि बैंगन अपना पानी छोड़ दें।
मूँगफली का तेल गरम करें और बैंगनों को सुनहरा होने तक तलें, फिर उन्हें पेपर टॉवल पर छान लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून तेल की एक धार के साथ लहसुन भूनें। आधे कटे चेरी टमाटर डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
बैंगन डालें और 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
हाथों से तोड़ा हुआ ताज़ा तुलसी डालें। मशरूम-स्टाइल बैंगन तैयार हैं।
तलने वाला पैन
पैन
फ्रिज में 2 दिन तक
अगर बच जाएँ, तो मशरूम-स्टाइल बैंगन का उपयोग पास्ता की ड्रेसिंग के लिए किया जा सकता है और उसमें प्रोवोला डालकर उसे खिंचने वाला बनाया जा सकता है। इन्हें सैंडविच में भरकर पैक्ड लंच के रूप में भी खाया जा सकता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 20.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.82 |
| वसा (ग्राम) | 0.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.21 |
| बिक्री | 0.02 |