देहाती, स्वादिष्ट, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम: यह फोकाच्चा हर व्यंजन के साथ परोसने के लिए आदर्श है, एपरिटिफ से लेकर डिनर तक... या बस ऐसे ही, सादा आनंद लेने के लिए!
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
यीस्ट को पानी में घोलें और धीरे-धीरे आटे पर डालें। चम्मच से मिलाएँ जब तक तरल सोख न जाए, फिर ढककर 10 मिनट तक आराम दें।
नमक, बचा हुआ पानी और एक्स्ट्रा वर्जिन तेल डालें, फिर तब तक गूँथें जब तक चिकना और एकसार आटा न बन जाए। ढककर 20 मिनट तक आराम दें।
आटे को मजबूत करने के लिए एक बार फोल्डिंग करें, फिर 30 मिनट और आराम दें। आटे को धीरे-धीरे फैलाएँ और ऊपर अखरोट और बीज समान रूप से फैलाएँ।
आटे को अपने ऊपर मोड़कर एक गोला बनाएँ, उसे एक बाउल में रखें और कमरे के तापमान पर तब तक उठने दें जब तक आकार दोगुना न हो जाए (लगभग 2 घंटे)।
एक बेकिंग ट्रे में तेल लगाएँ, आटे को सावधानी से फैलाएँ और कपड़े से ढक दें। एक और घंटे के लिए आराम दें।
आलू को मैंडोलिन से पतला काटें और कुरकुरापन बनाए रखने के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ।
फोकाच्चा की सतह पर आलू की स्लाइस रखें, रोज़मेरी, एक्स्ट्रा वर्जिन तेल की एक धार, नमक और काली मिर्च डालें।
230°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक फोकाच्चा सुनहरी और सुगंधित न हो जाए।
मैंडोलिन
20x30 सेमी बेकिंग ट्रे
अधिकतम 2 दिन तक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 266.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 47.19 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.69 |
| वसा (ग्राम) | 4.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.49 |
| बिक्री | 0.59 |
