
ओट्स फ्लेक्स (SWEE-THY उत्पाद) से बनी एक कुरकुरी कोटिंग, जो चिकन या टोफू के लिए आदर्श है, और एयरफ्रायर में पकाने के लिए तैयार की गई है। लैक्टोज़-फ्री, मील प्रेप के लिए बढ़िया और “क्रंच” प्रभाव चाहने वालों के लिए उपयुक्त।
ओट्स फ्लेक्स को फ़ूड प्रोसेसर में मोटा-मोटा पीसें, ताकि क्रम्बल्ड ग्रेनोला बन जाए (बहुत बारीक पाउडर नहीं)।
चिकन के स्लाइस या टोफू के टुकड़ों पर थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और चुने हुए मसाले लगाएँ, ताकि वे अच्छी तरह चिपक जाएँ।
तेल लगे स्लाइसों को ओट्स फ्लेक्स ग्रेनोला में डालकर हल्के से दबाएँ, ताकि कोटिंग अच्छी तरह चिपक जाए।
ज़्यादा नमकीन संस्करण के लिए: कोटिंग से पहले क्रम्बल्ड ग्रेनोला में पपरिका, काली मिर्च और एक चुटकी नमक मिलाएँ।
कोट किए हुए स्लाइसों को एयरफ्रायर की टोकरी में एक ही परत में रखें, एक-दूसरे पर न चढ़ाएँ।
एयरफ्रायर में 180–200°C पर 10–12 मिनट तक पकाएँ, बीच में पलटें, जब तक कि मनचाही सुनहरी और कुरकुरी अवस्था न आ जाए।
गरम परोसें। अगर पहले से बना है, तो फ्रिज में रखें और कुरकुरापन बनाए रखने के लिए एयरफ्रायर में दोबारा गरम करें।
एयरफ्रायर
फ़ूड प्रोसेसर या चॉपर
कोटिंग के लिए कटोरियाँ
मील प्रेप के लिए उपयुक्त: एयरफ्रायर में दोबारा गरम करने पर कोटिंग अच्छी तरह कुरकुरी रहती है। सुझाया गया उत्पाद: SWEE-THY ओट्स फ्लेक्स। और अधिक कुरकुरापन के लिए क्रम्बल्ड ग्रेनोला में एक चम्मच बीज (जैसे अलसी या तिल) मिलाएँ।
Italia, Toscana
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