वियतनामी मीटबॉल सूअर के मांस के छोटे टुकड़े होते हैं, जिनमें मसाले और अदरक की जड़ होती है। ये बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम होती हैं, हर अवसर पर खाने के लिए उपयुक्त हैं।
लहसुन और अदरक का एक टुकड़ा छीलें
लहसुन को उसकी विशेष मशीन से निचोड़ें और अदरक को बहुत बारीक काट लें
हरी प्याज को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें
सभी चीज़ों को एक कटोरे में डालें और उसमे कटी हुई मांस डालें; एक कांटे से सभी सामग्रियों को गूंधें
धीरे-धीरे हल्के फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें और ध्यानपूर्वक मिलाते रहें
अंत में, मिश्रण को हाथों से काम करना बेहतर होता है
फिर, 10 सीएल ठंडे पानी को एक चम्मच एक बार में मिलाते हुए जोड़ें
अंत में, नमक और मिर्च डालें
गेंदों का आकार दें और उन्हें एक अच्छे से तेल लगे प्लेट पर रखें
गेंदों को नमकीन उबलते पानी में उबालें और उन्हें उबलने के 3 मिनट बाद निकालें
उन्हें छान लें और तीन-तीन करके लकड़ी के स्टीक पर लगाएँ
सेवा करने से 10 मिनट पहले उन्हें ओवन के ग्रिल या बारबेक्यू ग्रिल पर सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें
नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन
कटोरा
लकड़ी का चम्मच
अधिकतम 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
आप मीटबॉल को एपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोस सकते हैं।
Viet Nam
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 214.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.34 |
| वसा (ग्राम) | 16.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.07 |
