
बैंगनी आलुओं के साथ भुने हुए मेमने का एक स्वादिष्ट व्यंजन, परिवार के खाने या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त। नरम और रसीला मेमना कुरकुरे और स्वादिष्ट बैंगनी आलुओं के साथ बेहतरीन मेल खाता है। एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन जो सभी मेहमानों का दिल जीत लेगा!
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।
एक कटोरे में कटा हुआ लहसुन, रोज़मेरी, थाइम, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
मैरिनेड को मेमने पर अच्छी तरह मालिश करके लगाएँ, ताकि पूरी मांस सतह ढक जाए।
मेमने को बेकिंग ट्रे में रखें और कटे हुए बैंगनी आलू डालें। आलुओं पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
लगभग 1 घंटा 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक मेमना सुनहरा न हो जाए और आलू नरम व कुरकुरे न हों।
ओवन से निकालें और मेमने को काटने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें।
भुने हुए मेमने को बैंगनी आलुओं के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट व संतोषजनक व्यंजन का आनंद लें।
कटोरा
बेकिंग ट्रे
बचे हुए भोजन को रखने के लिए, उसे फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह मिश्रित सब्जियों के साइड डिश और भरपूर लाल वाइन के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 195.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.92 |
| वसा (ग्राम) | 13.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
| बिक्री | 0.22 |
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