Hagyományos garganói étel: hántolt, száraz favababpüré (Carpino Slow Food védett termék) vad cikóriával, nyers hagymával, oregánóval és BuondiOli nyers olajjal fűszerezve.
Tedd a hántolt, száraz favababot egy fazékba, és öntsd fel bőséges vízzel. Közepes lángon főzd, amíg nagyon megpuhulnak és sűrű krémmé nem állnak össze (kb. 45-60 perc, a bab minőségétől függően változhat).
Szükség esetén öntsd le a felesleges vizet, de tegyél félre egy keveset, ha a sűrűség beállításához kell, majd turmixold sima, sűrű pürévé a babot.
A vad cikóriát külön sós vízben főzd meg, amíg megpuhul. Jól csepegtesd le.
A nyers hagymát vékonyan szeleteld fel.
Oszd el a favabpürét a tányérokon, add hozzá a főtt cikóriát, majd egészítsd ki a nyers hagymával, egy kevés oregánóval, ízlés szerint sóval és egy csepp BuondiOli nyers olajjal.
Melegen vagy langyosan tálald: a cikória keserűsége és a bab édessége együtt adják az étel jellegzetes ízét.
Fazék
Botmixer vagy robotgép
Szűrőedény
Slow Food védett termék: Carpino-i favabab. A püré sűrűségét a félretett főzővízzel állítsd be.
Italia, Veneto
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
| Energia (kcal) | 30,88 |
| Szénhidrátok (g) | 2,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,13 |
| Zsír (g) | 0,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 2,94 |
| Rostok (g) | 3,92 |
| Akció | 0,01 |
