Emporion
Narancsos és cukkinis tagliatelle-gratin

Narancsos és cukkinis tagliatelle-gratin

@cucinare-per-te

Egy ízletes narancsos tagliatelle-gratin cukkinivel és besamellel.

Nehézség: Easy
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 40 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Tej1,000 ml
  • Liszt80 g
  • Vaj80 g
  • 1 Teáskanál
  • Szecsuáni fekete borsízlés szerint
  • Szerecsendióízlés szerint
  • Cukkini4 Egységek
  • Narancsos tagliatelle300 g
  • Parmigiano reggiano100 g
  • Parmezánforgácsízlés szerint
  • Cukkini2 Egységek
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 / 3

    Egy lábasban olvaszd meg a vajat, add hozzá az átszitált lisztet, a tejet, a sót, a borsot és a szerecsendiót. Főzd kevergetve körülbelül 10 percig 90°-100°-on. Vedd le a tűzről, add hozzá a cukkinikrémes masszát, és ha szükséges, tegyél hozzá még egy kis sót.

  2. LÉPÉS 2 / 3

    Vegyél két további cukkinit, szeleteld karikákra, és süsd ki őket. Szűrd le őket papírtörlőn, majd tedd félre.

  3. LÉPÉS 3 / 3

    Vegyél egy sütőtálat, az aljára önts egy jó adag besamelt, szórd meg reszelt parmezánnal, helyezd rá a narancsos tagliatelle-fészkeket egymásra nem fektetve, szórd meg reszelt parmezánnal és parmezánforgácsokkal, add hozzá a sült cukkinit, fedd be besamellel, és süsd 180°-on körülbelül 15 percig.

Általános információk

Származás

Italia, Veneto

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)95,81
Szénhidrát (g)9,26
ebből cukrok (g)2,75
Zsír (g)4,44
ebből telített zsírsavak (g)2,5
Fehérje (g)4,63
Rost (g)0,79
Só (g)0,2
  • Fehérje
    4,63g · 19%
  • Szénhidrát
    9,26g · 39%
  • Zsír
    4,44g · 42%

Gyakran ismételt kérdések