A buchteln valójában tiroli kelt tésztás sütemények, sárgabaracklekvárral töltve. Az általam javasolt változat sós.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Egy kis lábasban keverjétek össze a 25 g 0-s típusú lisztet és a 125 ml teljes tejet habverővel. Tegyétek alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzétek, amíg ragacsos krémet nem kaptok.
Öntsétek a milk roux-t egy tálba, és hagyjátok kihűlni.
Egy nagy tálban keverjetek össze 475 g 0-s típusú lisztet, 7 g szárított élesztőt, 15 g kristálycukrot, 150 ml teljes tejet, 80 g olvasztott vajat, 1 tojást, 2 tojássárgáját, 6 g finom sót és 1 evőkanál szárított oregánót.
Adjátok hozzá a milk roux-t, és kezdjétek el dagasztani, amíg sima és rugalmas tésztát nem kaptok.
Tegyétek a tésztát munkafelületre, hajtsatok rajta egy sor hajtogatást, majd tegyétek egy tálba kelni, fóliával letakarva, amíg a térfogata megduplázódik.
Vegyétek elő a tésztát, szakítsatok le belőle körülbelül 80 g-os darabokat, és formázzatok belőlük golyókat.
Olvasszatok fel 100 g vajat, és öntsétek a sütéshez választott formába. Forgassátok meg a golyókat a vajban, majd rendezetten helyezzétek őket a formába.
Fedjétek le ismét fóliával, és hagyjátok kelni, amíg megduplázódnak.
Süssétek légkeveréses sütőben 160°-on körülbelül 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
Forrón tálaljátok, paradicsomszósszal, egy adag zöldséggel, vagy töltve, mint a klasszikus puha zsemlék.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 317,91 |
| Szénhidrátok (g) | 36,44 |
| amelyből cukrok (g) | 4,17 |
| Zsír (g) | 16,53 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,13 |
| Fehérje (g) | 7,35 |
| Rostok (g) | 1,48 |
| Akció | 0,64 |
