Egy ízletes, ligur hagyományos recept. Régen ez volt a kötelezően vitt étel a strandra vagy egy kirándulásra. Szerencsére még ma is akad, aki elkészíti!
Mosd meg a cukkinit, vágd le a végeit, majd forrásban lévő vízben főzd 4 percig attól a pillanattól, hogy újraforr.
Ezután szűrd le, és öblítsd le hideg vízzel. Hagyd alaposan kihűlni.
Közben főzd meg a burgonyát, és tedd félre.
Vedd elő a cukkiniket, és hosszában vágd ketté.
Egy kanállal kanalazd ki a belsejüket.
Tedd a héjakat az előzőleg kiolajozott tepsibe, de előtte jól forgasd meg őket zsemlemorzsában. Így sütés közben nem maradnak vizesek.
Kevés extraszűz olívaolajon pirítsd meg a cukkini belsejét és a felszeletelt fél hagymát, amíg minden megpuhul.
Turmixgéppel dolgozd össze a cukkini belsejét és a hagymát a sonkával és a parmezánnal együtt.
Tedd a masszát egy tálba, majd add hozzá a tojást, a majoránnát és a szétnyomott főtt burgonyát.
Jól keverd össze, és ízesítsd sóval, borssal. Egy sima masszát kell kapnod.
Töltsd meg a héjakat, szórd meg zsemlemorzsával, és egy villa fogával enyhén nyomkodd le, hogy a töltelék jól tapadjon.
Ebben az esetben, mivel a cukkinik már olajozottak, nem szükséges további olajat hozzáadni.
Süsd 200 fokon körülbelül 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tál és mixer
Egy napig szobahőmérsékleten. Több napra tedd hűtőbe.
Lehetséges párosítások: paradicsom és vékonyra szeletelt zöld radicchio. Másnap is nagyon finom.
Italia, Liguria
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Lehetőleg hagyd állni néhány órát fogyasztás előtt.
| Energia (kcal) | 38,66 |
| Szénhidrátok (g) | 2,76 |
| amelyből cukrok (g) | 1,28 |
| Zsír (g) | 1,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 3,1 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,04 |
