A cukkinit vágjátok le a végénél, majd mandolinnal vékonyra szeleteljétek.
A leeső vagy törött szeleteket én összevágtam, és más elkészítésekhez használtam fel.
48 ép szeletet kell kapni.
A cukkiniszeleteket kevés olajjal és egy csipet durva sóval grillezzétek meg a grilllapon.
Tegyétek őket egy tálba a 40 ml extra szűz olívaolajból, 10 ml almaecetből, sóból és kézzel tépett bazsalikomból készített emulzióval. Hagyjátok körülbelül egy órát pácolódni.
Közben készítsétek el a tölteléket úgy, hogy villával összekeveritek a csirke- és pulykahúst a szitált ricottával, a parmezánnal, a zsemlemorzsával, a tojással, a kézzel tépett bazsalikommal, a perzsa kék sóval, a borssal és a szerecsendióval.
A ricotta nem feltétlenül kell, hogy az egész elfogyjon, én körülbelül a felét használtam, szemre érdemes igazodni.
Minden batyuhoz készítsetek egy rácsot 4 cukkiniszeletből, és a közepére helyezzetek egy kb. 20/25 grammos töltelékből formázott golyót.
Kissé lapítsátok el, és zárjátok be a batyut úgy, hogy keresztben behajtjátok, ahogy jön, akár visszafelé is, tenyérrel és egy lapáttal segítve.
A batyukat enyhén olajozott tepsire helyezzétek, a záródással lefelé.
A tetejére szórjatok kb. 3 teáskanálnyi reszelt parmezánt, és süssétek 160/170 fokon, légkeveréses módban körülbelül 25 percig.
Hűtőben tárolandó
Langyosan tálaljátok egy szép salátával és néhány szelet friss citrommal. Ezek a meglepetéses cukkinik igazán szépen tálalhatók, hogy lenyűgözzétek a vendégeket.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 65,54 |
| Szénhidrátok (g) | 3,39 |
| amelyből cukrok (g) | 1,34 |
| Zsír (g) | 2,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,59 |
| Fehérje (g) | 6,28 |
| Rostok (g) | 0,97 |
| Akció | 0,08 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
